Артишоки, фаршированные проволоне (Artichokes Stuffed with Provolone)
Для рецепта вам потребуется:
- артишок - 4 шт.
- сыр проволоне - 150г
- панировочные сухари - 100г
- пармезан - 50г
- оливковое масло - 30 мл
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка (свежая) - 20г
- лимон - 1 шт.
- соль и черный перец - по вкусу
- вода (для приготовления на пару) - 500 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Артишоки, фаршированные проволоне (Artichokes Stuffed with Provolone) необходимо...
Свежие артишоки с начинкой из панировочных сухариков, чеснока, петрушки, сыра проволоне и пармезана, приготовленные на пару.
Подготовьте артишоки: срежьте верхнюю четверть, обрежьте стебель и кончики листьев. Разрежьте каждый артишок вдоль пополам и удалите пушистый центр ложкой. Натрите половинки лимоном, чтобы предотвратить потемнение.
Приготовьте начинку: смешайте панировочные сухарики, мелко нарезанный чеснок, петрушку, нарезанный кубиками проволоне, пармезан, оливковое масло, соль и перец. Щедро заполните углубления артишоков смесью, прижимая её внутрь.
Налейте воду в большую кастрюлю, установите сетку для варки на пару и разместите артишоки кожей вверх. Накройте крышкой и варите на пару 30-40 минут до мягкости листьев. Артишоки готовы, когда листья легко отделяются. Подавайте горячими или в комнатной температуре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
