Сладкий плов по-индийски
Для рецепта вам потребуется:
- растительное или топленое масло - 80г
- риса - 2 стакана
- курага - 1/3 стакана
- чернослив - 1/3 стакана
- специи (кардамон, гвоздика, корица, шафран) - по вкусу
- соль, сахар - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкий плов по-индийски необходимо...
В казане раскалить 80 г растительного или топленого масла, всыпать 2 стакана риса и слегка обжарить. Положить сухофрукты - по 1/3 стакана кураги и чернослива. Добавить специи - кардамон, гвоздику, корицу, шафран, а также соль и сахар по вкусу. Жарить еще 5-7 минут, перемешивая время от времени.
Залить все водой так, чтобы она превышала уровень риса на 2-3 см. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока уровень воды не сравняется с уровнем риса. Прикрыть крышкой и томить на слабом огне до полной готовности.
Выложить плов горкой на блюдо. Сверху посыпать измельченными орехами. Такой плов полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
