Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.4.2021




Постные рецепты

Запеканка Пармантье


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта запеканки вам потребуется:

    • говяжье сердце - 400г
    • картофельное пюре - 500г
    • лук репчатый - 3 шт.
    • сливочное масло - 80г
    • сухое белое вино - 375 мл
    • сыр конте (тертый) - 50г
    • панировочные сухари - 3 ст.л.
    • лесных орехи (толченые) - 2 ст.л.
    • букет гарни - 1 шт.

    Рецепт приготовления запеканки:

    Чтобы приготовить Запеканка Пармантье необходимо...

    Сердце промыть и мелко порубить. Лук порубить, обжарить его в сковороде на сливочном масле до прозрачности. Добавить кусочки сердца, белое вино и букет гарни. Посолить и поперчить. Готовить 2-3 минуты, затем переложить в керамическую форму для запекания и поставить в духовку на 45 минут при среднем огне.

    Вынуть блюдо из духовки и поверх обжаренного сердца выложить слоем картофельное пюре. Покрыть смесью панировочных сухарей с ореховой крошкой и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку и запекать на сильном огне 10 минут. Подавать горячим.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование