Картофельные шарики с моцареллой во фритюре
Для рецепта вам потребуется:
- пюре картофельное - 400г
- масло сливочное - 30г
- соль - 0.25 ч.л.
- сыр моцарелла - 140г
- перец черный - 0.25 ч.л.
- красный перец (жгучий) - 0.25 ч.л.
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 3 ст.л.
- масло растительное.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные шарики с моцареллой во фритюре необходимо...
В готовое картофельное пюре добавить сливочное масло, соль, черный молотый перец, красный молотый перец и муку. Замесить тесто. Тесто скатать в валик, разделить на 14-15 кусочков.
Из каждого кусочка сделать лепешку, в центр которой положить шарик моцареллы и защипнуть края. Сформовать картофельные шарики с начинкой.
Каждый шарик обвалять в сухарях, потом опустить во взбитом яйце и снова обвалять в сухарях. Обжаривать шарики в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Готовые картофельные шарики в хрустящей панировке с начинкой из моцареллы подавать сразу, пока они горячие, гарнировав свежими овощами и соусом по вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
