Беби‑картофель с тимьяном и лимонным соком (Baby Potatoes with Thyme and Lemon)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель - 600г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- тимьян (свежий) - 4-5 веточки
- лимон сок и цедра - 1 шт.
- соль - по вкусу
- чёрный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель с тимьяном и лимонным соком (Baby Potatoes with Thyme and Lemon) необходимо...
После запекания сбрызгивают лимонным соком и посыпают свежим тимьяном для лёгкой цитрусовой ноты.
Картофель тщательно промойте щёткой, обсушите и при необходимости разрежьте крупные клубни пополам - так они равномернее пропекутся. В миске смешайте картофель с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном; веточки слегка помните руками, чтобы эфирные масла лучше раскрылись.
Выложите клубни в один слой на противень и запекайте при 200C примерно 35-40 минут, один раз аккуратно перемешав в середине процесса. Готовность проверяйте вилкой: картофель должен быть мягким внутри и золотистым снаружи.
Перед подачей сбрызните блюдо свежевыжатым лимонным соком, добавьте немного тёртой цедры и посыпьте листиками свежего тимьяна. Кислота лимона освежает вкус и подчёркивает травяные ноты - подавайте сразу, пока картофель тёплый.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
