Беби‑картофель, запеченный с соевым соусом (Baby Potatoes with Soy Sauce)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель - 600г
- соевый соус - 3 ст.л.
- оливковое или кунжутное масло - 2 ст.л.
- свежий имбирь - 15-20г (примерно 1 ст.л. тёртого)
- чеснок - 3 зубчика
- коричневый сахар или мёд - 1 ч.л. (для баланса вкуса)
- зелёный лук - несколько перьев
- семена кунжута - 1 ст.л. (по желанию)
- соль - по вкусу (учитывайте, что соевый соус уже солёный).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель, запеченный с соевым соусом (Baby Potatoes with Soy Sauce) необходимо...
Картофель маринуют в смеси соевого соуса, имбиря, чеснока и немного сахара - получается азиатский стиль.
Картофель тщательно промойте щёткой и обсушите; крупные клубни можно разрезать пополам, чтобы они быстрее и равномернее приготовились.
Для маринада смешайте соевый соус, масло, тёртый имбирь, измельчённый чеснок и сахар до однородности. Положите картофель в маринад, накройте и оставьте на 10-15 минут - так вкусы глубже проникнут в клубни.
Выложите картофель вместе с маринадом на противень в один слой и запекайте при 200C примерно 35-40 минут, один раз аккуратно перемешав в середине процесса. Готовность проверяйте вилкой: картофель должен быть мягким внутри и слегка подрумяненным снаружи.
Перед подачей посыпьте рубленым зелёным луком и обжаренными семенами кунжута - они добавляют приятный ореховый оттенок. Блюдо хорошо сочетается с жареной курицей, креветками или как самостоятельный гарнир к овощам, приготовленным в воке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
