Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.7.2019




Рецепты из кабачков


Рецепты из спаржи


Спаржа различается по цвету: бывает белая и зеленая. Цвет спаржи зависит от того, как она растет, и когда её собирают. Белая растет под землей и как только она вырывается наружу, её кончики быстро темнею. Поэтому белую спаржу собирают до того, пока ей побеги вылезут из земли. Раньше повара ценили исключительно белую спаржу. Но со временем потребитель оценил зелёную спаржу с более выраженным вкусом и более высоким содержанием сахара. Есть счастливцы, которым доступна самая молоденькая свежайшая спаржа – её можно не чистить и не срезать кончики. В остальных случаях спаржу надо подготовить: почистить и отрезать примерно 5-10 см от основания.

1 2 3 4
В разделе "Рецепты из спаржи" 84 рецепта

Овощной салат со спаржей и яйцом

Зеленая спаржа подходит не только для гарниров, но и для салатов. Предлагаем опробовать рецепт овощного салата со спаржей и яйцом, приготовление которого займет совсем немного времени. ...


Спаржа, запеченная в беконе

Зеленая спаржа готовится за считанные минуты. Здесь не стоит проблема «не доварить», скорее наоборот – есть опасность передержать в кипятке или духовке. Поэтому не переусердствуйте с термообработкой – готовая спаржа должна похрустывать....


Зеленая спаржа в хлебных крошках

Нежные хрусткие побеги зеленой спаржи нуждаются в минимальной кулинарной обработке, чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным. Предлагаю запечь побеги в духовке вместе со слоем хлебных крошек, смешанных с тертым пармезаном. Если побеги совсем...

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с голландским соусом

Спаржа с голландским соусом – это нестареющая классика. Готовится очень просто и быстро. Соус мягкий на вкус и совсем не перебивает спаржу. Я готовила белую спаржу, но рецепт подходит и для зеленой....

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа со сливочным маслом и лимонным соком

На ужин готовила белую спаржу. Получилось по-весеннему, вкусно, быстро и просто. Важно не переварить побеги, чтобы они оставались немного хрустящими. Чтобы не перебить вкус спаржи, не стала добавлять соус. Просто полила растопленным сливочным маслом ...

раздел: Рецепты из спаржи


Салат из спаржи

спаржа, морковь, майонез, соль, лук зеленый

раздел: Рецепты из спаржи

Спаржа по-милански

спаржа, яйцо (сваренное вкрутую), сливочное масло, тертый сыр, соль

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с козьим сыром

побеги белой, козий сыр, сок одного лимона, оливковое масло, соль и перец

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с маслом

спаржа, соль, сахар, лимонный сок, масло сливочное

раздел: Рецепты из спаржи


Запеченная спаржа в сливочном соусе

спаржа, масло сливочное, мука, молоко, сливки, соль, перец, лимонный сок

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа отварная с мясом

побеги спаржи, масло сливочное, соль, отварное мясо.

раздел: Рецепты из спаржи


Бульон со спаржей и кнелями

бульон мясной или куриный, спаржа, петушиные гребешки, филе курицы, молоко, яйцо (белок), масло сливочное

раздел: Рецепты из спаржи


Запеканка из спаржи с рисом

соль, спаржа, рис, жир, сливочное масло, яйцо, молоко

раздел: Рецепты из спаржи, Овощные запеканки, Рисовые запеканки


Спаржа под соусом

белая спаржа, сахар, сливочное масло, петрушка и зеленый лук, огуречная трава, щавель, укроп и лимонная мята, лук репчатый, чеснок, маринованный огурец, каперсы, тертая цедра и сок, сметана (высокой жирности), горчица, копченая семга, яйцо (вкрутую), соль, молотый черный перец

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с сыром

спаржа, сыр, масло сливочное, тертые сухари.

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржевые оладьи с салом

яйцо, мука, молоко, соль, зеленая и белая спаржа, сахар, сливочное масло, сало с прожилками мяса, листья одуванчика, топленое масло

раздел: Рецепты из спаржи


Торт из спаржи

яйцо, мука, сливочное масло, белая спаржа, зеленая спаржа, соль, сахар, красный стручок паприки, сливки, кольца лука- резанца, молотый черный перец

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа а ля фонтенель

спаржа, яйцо, сливочное масло, перец, соль

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с соусом муслин

спаржа, соль, яйцо (желток), сливочное масло, вода, лимон, сметана, соль, перец

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа запеченная с яйцом

спаржа, молоко, яйцо, масло сливочное

раздел: Рецепты из спаржи


Рис со спаржей

рис, спаржа, сливочное масло, рисовая мука, сметана, хлебный мякиш

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с зеленым горошком

спаржа белая, соль, перец белый (свежесмолотый), сахар, масло сливочное, горошек зеленый мороженый, сливки жирные, сок лимонный, сок апельсиновый, корень хрена (консервированный тертый), салат кочанный, яйцо (вкрутую)

раздел: Рецепты из спаржи


Спаржа с маслом

спаржа, соль, сахар, лимонный сок, сливочное масло

раздел: Рецепты из спаржи


Классическая спаржа

спаржи (нетолстая), соль, сахар, сливочное масло

раздел: Рецепты из спаржи


Запеченая спаржа

спаржа (нетолстая свежая), соль, сахар, лук репчатый, сливочное масло, мука, горячий телячий бульон, молоко (горячий), соль, мускатных орех, белый перец, сухой тимьян, сыр Грейцер (натертый), яйцо (желток), сливки

раздел: Рецепты из спаржи


Яичная кашка со спаржей

яичная кашка (готовая), спаржа, масло сливочное

раздел: Рецепты из спаржи


1 2 3 4

реклама



Голосование