Запеканка из гороха
Для рецепта вам потребуется:
- горох - 250г
- картофель - 400г
- копченый шпик - 100г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- маргарин
- сыр (тертый) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из гороха необходимо...
Промытый горох замочить на несколько часов в воде и в той же воде сварить. Жидкость сцедить, горох пропустить через мясорубку. Отварной горячий картофель растолочь в однородную массу.
Шпик нарезать мелкими кубиками, мелко нарезать лук. На сковороде обжарить шпик, добавить лук и пассеровать. Горох, картофель, шпик, лук, соль и яичные желтки смешать, осторожно ввести взбитые белки.
Массу положить в смазанную жиром форму, сбрызнуть растопленным маргарином или разложить на поверхности тонкие полоски шпика и запечь в духовке. Подавать с топленым маслом, сметаной или соусом (луковым, томатным, соусом из зелени и др.). На гарнир подать салат.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
