Запеканка из баклажанов с сыром канталь (Eggplant Casserole with Cantal)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 2 шт.
- сыр канталь - 200г
- помидор - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- итальянские травы - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из баклажанов с сыром канталь (Eggplant Casserole with Cantal) необходимо...
Запеканка из баклажанов с канталем станет отличным гарниром или основным блюдом.
Нарежьте баклажаны и посыпьте солью, оставив на 15-20 минут, чтобы вышла горечь. Затем тщательно промойте и обсушите баклажаны.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные баклажаны и обжаривайте до золотистого цвета.
После этого добавьте нарезанные томаты и приправы, тушите 5-7 минут. На дно формы для запекания выложите половину баклажанов, затем добавьте натертый канталь. Повторите слои с оставшимися ингредиентами, заканчивая слоем канталя сверху.
Запекайте в разогретой до 180C духовке около 25-30 минут, пока верх не подрумянится и не образуется хрустящая корочка.
Подавайте горячей, украсив свежими зелеными травами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
