Гречка с корицей и грушей в сиропе

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Гречка с корицей и грушей в сиропе необходимо...

Гречку при необходимости перебрать, промыть, выложить на мелкое сито, чтобы вода стекла. Вскипятить воду.

В кастрюле разогреть масло и на среднем огне обжарить гречку при постоянном помешивании, 5 минут, посолить, добавить корицу, прожарить еще 1 минуту.

Залить кипятком. Добавить 0,5 ст. л. сахара. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить 5 минут. Затем огонь выключить, плотно закрыть крышкой, оставить на 20-25 минут(за это время она дойдет до готовности).

Груши очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать груши ломтиками.

В сотейник налить небольшое количество воды, добавить цедру апельсина, довести до кипения. В кипящую воду положить ломтики груши и проварить 3 минуты. (Если груши мягкие, то этот этап следует пропустить и положить груши сразу в уваренный сироп). Груши вынуть из воды.

Положить в воду 3 ст. л. сахара и сварить сироп (10 минут, чтобы он достаточно уварился). Положить в сироп грушу и варить еще несколько минут, следя за тем, чтобы кусочки пропитались сиропом, но не разварились.

Выложить на тарелку гречку, сверху - кусочки груши в сиропе.