Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.12.2019




Рецепты из тыквы


Гречка с куриными сердечками в горшочках

Отличный способ приготовления гречневой каши с куриными сердечками - запекания крупы с небольшим объемом жидкости в глиняном горшке в духовке. Через час гречка разварится, станет пушистой и пропитается мясным соком. Подавать гречневую кашу с куриными сердечками горячей, посыпав зеленью.
Гречка с куриными сердечками в горшочках. Фотография рецепта

Для рецепта гречки вам потребуется:

  • гречка - 1 стакан
  • куриные сердечки - 400-500г
  • репчатый лук - 1 крупная луковица
  • растительное масло - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • кумин (молотый) - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 1-2 шт.

Рецепт приготовления гречки:

Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 01

Куриные сердечки промываю под проточной водой, срезаю по максимуму жир, протоки и режу каждое сердечко пополам. Затем еще раз промываю, отбрасываю на дуршлаг и даю воде полностью стечь.

Гречку промыть, залить теплой водой и оставить примерно на 1 час.

В глубокой сковороде разогреваю растительное масло и пассерую на нем нарезанный тонкими полукольцами лук, чуть присаливаю и посыпаю кумином.

Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 02

Добавляю сердечки и обжариваю, помешивая, до появления зажаристой корочки.

Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 03

Гречку отбрасываю на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В глиняный горшок переложить обжаренные с луком куриные сердечки и засыпать гречку.

Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 04

Засыпаю гречку в горшочек, разравниваю и заливаю водой из чайника так, чтобы вода покрывала крупу примерно на 1 см. Посыпаю солью, добавляю лавровый лист, закрываю горшочек крышкой (или фольгой) и отправляю в прогретую до 180С духовку на 1 час. Гречка за это разварится, станет пушистой и пропитается мясным соком. Подавать гречневую кашу с куриными сердечками горячей, посыпав зеленью.

2016-03-29


Гречка с куриными сердечками в горшочках

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 10

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование