Гречка с куриными сердечками в горшочках
![Гречка с куриными сердечками в горшочках. Фотография рецепта Гречка с куриными сердечками в горшочках. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/serdechkygrecha/rec.jpg)
Для рецепта гречки вам потребуется:
- гречка - 1 стакан
- куриные сердечки - 400-500г
- репчатый лук - 1 крупная луковица
- растительное масло - по вкусу
- соль - по вкусу
- кумин (молотый) - 1 ч.л.
- лавровый лист - 1-2 шт.
Рецепт приготовления гречки:
![Фотографии рецепта Гречка с куриными сердечками в горшочках, 01 Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/serdechkygrecha/01.jpg)
Куриные сердечки промываю под проточной водой, срезаю по максимуму жир, протоки и режу каждое сердечко пополам. Затем еще раз промываю, отбрасываю на дуршлаг и даю воде полностью стечь.
Гречку промыть, залить теплой водой и оставить примерно на 1 час.
В глубокой сковороде разогреваю растительное масло и пассерую на нем нарезанный тонкими полукольцами лук, чуть присаливаю и посыпаю кумином.
![Фотографии рецепта Гречка с куриными сердечками в горшочках, 02 Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/serdechkygrecha/02.jpg)
Добавляю сердечки и обжариваю, помешивая, до появления зажаристой корочки.
![Фотографии рецепта Гречка с куриными сердечками в горшочках, 03 Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/serdechkygrecha/03.jpg)
Гречку отбрасываю на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В глиняный горшок переложить обжаренные с луком куриные сердечки и засыпать гречку.
![Фотографии рецепта Гречка с куриными сердечками в горшочках, 04 Гречка с куриными сердечками в горшочках, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/serdechkygrecha/04.jpg)
Засыпаю гречку в горшочек, разравниваю и заливаю водой из чайника так, чтобы вода покрывала крупу примерно на 1 см. Посыпаю солью, добавляю лавровый лист, закрываю горшочек крышкой (или фольгой) и отправляю в прогретую до 180С духовку на 1 час. Гречка за это разварится, станет пушистой и пропитается мясным соком. Подавать гречневую кашу с куриными сердечками горячей, посыпав зеленью.
Гречка с куриными сердечками в горшочках
похожие рецепты
реклама