Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Пудинг из пшенной крупы с фруктовым сладким соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта пудинга вам потребуется:

    • молоко - 2 стакан
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • яйцо - 4 шт.
    • сахар - 8 кусков
    • лимон - 1 шт.
    • изюм - 50г
    • цукаты - по вкусу
    • пшено - 200г
    для соуса::
    • малина - 1.5 стакана
    • сахар - 2 cт. л.
    • картофельная мука - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления пудинга:

    Чтобы приготовить Пудинг из пшенной крупы с фруктовым сладким соусом необходимо...

    Поставить на огонь молоко и, когда закипит, положить 8 кусочков сахара натертых лимоном, 1/2 ложки масла и всыпать 6 ложек пшенной крупы; когда закипит и каша загустеет, снять на стол, положить очищенный изюм и цукаты, вбить 4 желтка, размешать, взбить белки в пену, положить в кашу и размешать окончательно. Смазать маслом форму для пудинга, обсыпать мелким сахаром и, наполнив массой, поставить в горячую воду так, чтобы вода была только до половины формы, накрыть крышкой и варить на легком огне полчаса; потом вынуть, выложить на блюдо и полить соусом из фруктов.

    Для ягодного соуса. Положить в кастрюльку малину, влить стакан воды, поставить на огонь. Когда закипит, процедить и протереть через сито, слить обратно в кастрюльку, положить 2 столовые ложки мелкого сахара и поставить на огонь. Взяв чайную ложку картофельной муки, развести холодным фруктовым соком и, когда сок на плите закипит, вылить разведенную муку. Вскипятить вместе и налить на блюдо вокруг пудинга. Остальной подать в соуснике.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование