Плов сладкий с бананом и сухофруктами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Плов сладкий с бананом и сухофруктами необходимо...

Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой, сухофрукты промыть.

Рис перебрать и тщательно промыть в холодной воде. На большом количестве растительного масла (масло прокалить!) обжарить лук и морковь, добавить сухофрукты, соль и специи, заложить рис и залить кипятком на 1-1,5 см выше уровня риса.

Закрыть крышкой и тушить около 30 минут на маленьком огне. Включить огонь, перемешать, добавить нарезанный банан и оставить на плите еще около 10 минут.