Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Жареный рис с пряной смесью ньонья


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода вок
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло оливковое - 1/4 стакан
    • перец чили (сушеный) - 8 шт.
    • чеснок - 3 зубчиков
    • лук-шалот - 4 шт.
    • креветки (сушеные) - 3/4 стакана
    • креветки (свежие) - 10 шт.
    • рис (жасмин, отварной) - 1.5 стакан
    • соус соевый - 2 ст.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • сахар - 1 ч.л.
    • белый перец - 1 щепотка
    • огурец - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Жареный рис с пряной смесью ньонья необходимо...

    Ньонья (Nyonya spice) - пряная смесь, которую используют в малазийской кухне.

    Сушеные креветки измельчить в ступке. Перцы чили замочить в холодной воде. Затем перцы вынуть, удалить семена и растереть чили в ступке. Добавить мелко нарезанный чеснок и лук-шалот, хорошо перемешать массу и выложить в разогретый вок с оливковым маслом. Слегка обжарить смесь, всыпать измельченные креветки и готовить, помешивая, до мягкости лука.

    Добавить в вок свежие очищенные креветки, отварной рис и соевый соус. Приправить содержимое сковороды солью, сахаром и перцем, добавить нарезанный огурец и перемешать. Тушить все вместе пару минут до готовности креветок, затем выложить рис на блюдо и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование