Рис с прошутто и пармезаном
Продукты для этого блюда берут в произвольных пропорциях. Пармезан можно натереть на терке, но лучше положить ломтиком на горячий рис, чтобы сыр подтаял.
Для рецепта риса вам потребуется:
- Отварить рис до готовности. Не солить. Прошутто порезать на произвольные кусочки и прогреть в оливковом масле вместе с раздавленными дольками чеснока и мелкопорезанным шнитт-луком (2-3 минуты). Смешать с рисом. Посыпать сыром или положить его в нарезке (красиво, когда он тает).
Рецепт приготовления риса:
Тончайшие ломтики мяса (прошутто) слегка поджарить на сковороде и уложить рядом. Кушать блюдо горячим. Пропорции по наитию. Я люблю, когда чеснока много. Не забывать что мясо и сыр сами по себе очень солёные. Готовится быстро, легко и приятно.
2012-08-23
рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рис как искусство
похожие рецепты
реклама
