Жареный рис с кимчи и пастой кочудян
Для рецепта вам потребуется:
- рис (вчерашний отварной) - 400г
- кимчи (вместе с соком) - 200г
- яйцо - 2 шт.
- ветчина - 150г
- паста кочудян - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- зелёный лук - 3 пера
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- растительное масло - 1.5 ст.л.
- кунжут - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный рис с кимчи и пастой кочудян необходимо...
Рис, обжаренный с кимчи, яйцом и дополнительными ингредиентами в соусе с кочудян. Сытное блюдо за 15 минут.
Если используете ветчину, нарежьте кубиками и слегка обжарьте на растительном масле до лёгкой корочки. Добавьте кимчи вместе с соком и жарьте ещё 1–2 минуты — так вкус станет ярче.
Всыпьте рис, разомните комочки лопаткой и прогревайте 3–4 минуты, чтобы он стал тёплым и впитал ароматы.
Смешайте пасту кочудян с соевым соусом, добавьте эту смесь к рису и тщательно перемешайте, чтобы все зёрна покрылись пряным соусом. Если любите более острый вкус, можно добавить ещё 0,5 ст. л. кочудян. Продолжайте жарить ещё 2–3 минуты.
Отдельно обжарьте яйца: можно сделать глазунью или скрэмбл — по вашему вкусу. Выложите рис на тарелку, сверху положите яйцо, посыпьте зелёным луком, кунжутом и сбрызните кунжутным маслом.
Подавайте сразу же, пока блюдо горячее: сочетание кислинки кимчи, остроты кочудян и нейтрального риса даёт очень выразительный вкус. Если хотите сделать вариант полегче, исключите спам и добавьте вместо него обжаренные грибы или тофу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
