Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.6.2021




Рецепты из клубники

Антрекот натуральный


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сотейник, сковорода, фритюрница
  • Техники: жарка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 800г
    • топленое говяжье сало - 25г
    • зеленое масло - 75г
    • гарнир - 750г
    • хрен - 75г
    • перец, зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Антрекот натуральный необходимо...

    Кусок мяса, отрезанный от говяжьего толстого края, слегка отбить, посыпать солью, перцем, положить на сковороду или в сотейник с сильно разогретым топленым говяжьим салом и поджарить с обеих сторон до образования поджаристой корочки.

    При подаче уложить антрекот на овальное блюдо или тарелку. С одной стороны мяса расположить отдельными кусками жареный картофель, морковь, свежие грибы, зеленый горошек, цветную капусту и т. п., а с другой стороны - кучку настроганного хрена. Положить в антрекот кусочек зеленого масла. Так же можно приготовить антрекот с луком. В этом случае при подаче на жареное мясо положить вместо зеленого масла жаренный во фритюре репчатый лук, а рядом строганый хрен.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование