Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.6.2021




Рецепты из клубники

Антрекот с картофелем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 600г
    • масло топленое - 80г
    • картофель - 800г
    • сахар - 20г
    • соль - 20г
    • зелень петрушки - 20г
    • укроп - 20г
    • маргарин сливочный - 80г
    • специи, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Антрекот с картофелем необходимо...

    Мясо (любую часть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать поперек волокон порционными кусками толщиной 1,5—2 см. Отбить тяпкой, посыпать солью, сахаром, перцем. Положить на хорошо разогретую чистую сковороду и жарить, переворачивая, в собственном соку и жире в течение 10 мин. Затем добавить масло и обжаривать с обеих сторон еще 8 мин до образования румяной корочки.

    Отдельно приготовить жареный картофель и измельченный на тарелке хрен. При подаче на тарелку рядом с антрекотом положить жареный картофель, хрен, политый жиром от мяса и растопленным маслом. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование