Тушеная морковь с говядиной

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Тушеная морковь с говядиной необходимо...

Мякоть говядины положить в кастрюлю с водой, добавить перец горошком, лавровый лист, зелень и варить до мягкости. Готовое мясо переложить на тарелку, дать ему остыть, после чего порезать на маленькие кусочки и обжарить до корочки на сливочном масле.

Бульон, в котором варилась говядина, процедить.

Морковь вымыть, очистить кожуру и порезать маленькими кубиками. Кубики моркови сложить в сотейник, залить бульоном и варить около 15 минут.

Слить с моркови бульон и смешать с мясом в жаропрочной форме. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и запекать в прогретой духовке около 30 минут.

Готовую тушеную морковь с говядиной посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подавать к столу.