Говядина, поджаренная с зеленой фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (филе) - 500г
- говяжий жир - 100-150г
- репчатый лук - 2 шт.
- стручковая фасоль (зеленая) - 500г
- укроп, чабер, базилик, петрушка (зелень)
- лавровый лист и соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говядина, поджаренная с зеленой фасолью необходимо...
Обмытую говядину, удалив пленки, разрезать поперек волокон на куски. Затем эти куски посыпать солью и поджарить на хорошо разогретом жире, пока они не подрумянятся со всех сторон.
Добавить мелко нарезанный лук и еще минуты две пожарить. Потом переложить все это в кастрюлю, добавить отдельно сваренную зеленую стручковую фасоль (вместе с отваром) и тушить 10-15 минут, после чего всыпать мелко нарезанную зелень (петрушки, укропа, чабера, базилика), добавить лавровый лист, посолить и тушить еще 5-8 минут.
Перед подачей на стол удалить лавровый лист, выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
