Адобо из говядины (Beef Adobo)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (филе или лопатка) - 1 кг
- соевый соус - 1/2 стакана
- уксуса - 1/2 стакана
- чеснок (измельчить) - 2 зубчика
- лук репчатый (полукольцами) - 1 шт.
- кешью - 1/2 стакана
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец - 1 ч.л.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- вода - 1 стакан
- сахар по желанию - 1 ч.л.
- зелень (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Адобо из говядины (Beef Adobo) необходимо...
Нежное говяжье мясо, приготовленное в маринаде из соевого соуса и уксуса с кешью и овощами.
Для начала нарежьте говядину на небольшие кубики и промойте в холодной воде.
В глубокой миске смешайте соевый соус, уксус, измельченный чеснок, сахар и черный перец. Положите нарезанную говядину в маринад и оставьте её мариноваться на 1-2 часа.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте говядину до золотистой корочки. Затем добавьте лук и лавровые листья, обжаривайте еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
Влить воду в сковороду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите говядину около 1-1,5 часов, пока она не станет достаточно мягкой. В конце добавьте кешью по желанию и варите еще минут 10.
Подавайте горячим с рисом, украсив зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
