Бризоль по‑молдавски (Moldovan‑Style Brizol)
Для рецепта вам потребуется:
- свиная отбивная - 400 г
- яйца - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень свежая - пучок
- сливочное масло - 30 г
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бризоль по‑молдавски (Moldovan‑Style Brizol) необходимо...
Рецепт времён СССР: тонкие отбивные из свинины, обмакнутые в яйцо и обжаренные. Перед подачей смазываются ароматным маслом с чесноком и зеленью, сворачиваются в рулет. Идеально с овощным соте.
Свинину нарежьте тонкими пластинами (2–3 мм), отбейте молотком.
Посолите, поперчите каждый кусок.
Яйца взбейте. Окуните мясо в яичную смесь.
Обжарьте на смеси сливочного и растительного масла по 2–3 минуты с каждой стороны.
Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко нарежьте. Смешайте со сливочным маслом.
На горячую сторону бризоля намажьте чесночное масло, сверните рулетом.
Подавайте с овощным соте или картофельным пюре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
