Рыбное карри с манго
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
- треска (окунь или пангасиус (филе) - 800г
- чили (зеленый) - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- кокосовая стружка - 40г
- тмин - 1 ч.л.
- кинза - 1 ч.л.
- манго (твердые) - 2 шт.
- лимон (сок) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбное карри с манго необходимо...
Рыбное филе нарезать на куски и слегка посолить. Мякоть манго нарезать брусочками. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами. Перец чили, удалив семена, мелко нарезать вместе с чесноком. Смешать чили, чеснок, кокосовую стружку и приправы, растереть смесь в ступке.
Выложить лук в сковороду с разогретым маслом и обжарить до прозрачности. Добавить к луку рыбу и обжарить до зарумянивания со всех сторон. Затем добавить смесь приправ, манго и сок лимона. Перемешать содержимое сковороды и тушить, накрыв крышкой, 10-15 минут на медленном огне.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
