Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы


Карри с ананасом

Карри с ананасом: рецепт тайской кухни
Карри с ананасом. Фотография рецепта

Для рецепта карри вам потребуется:

  • мясо (свинина, курица) - 500г
  • ананас (свежий) - 500г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • готовая паста чилли - 1 ч.л.

Рецепт приготовления карри:

Карри с ананасом, Шаг 01

Мясо нарезать кубиками 1х1 см, бросить в разогретую кастрюлю с толстым дном и помешивая держать несколько минут. Затем добавить нарезанный кольцами лук, перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности мяса. Воду подливать не надо, т.к. достаточно сока, который выделяется при тушении мяса.

Карри с ананасом, Шаг 02

Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками и добавить к мясу. Накрыть крышкой и тушить все вместе еще минут 10. Добавить пасту чилли, размешать.

Карри с ананасом, Шаг 03

С ананаса срезать кожицу, частично удалить кочерыжку, острием ножа вырезать "глазки". Подготовленный таким образом ананас нарезать кубиками по размеру равными кусочкам мяса.

Карри с ананасом, Шаг 04

Добавить ананас, закрыть кастрюлю крышкой и тушить около 5-10 минут. Кусочки ананаса не должны быть вареными, лишь слегка прихваченные горячим соком. По желанию карри можно приправить солью, но лучше этого не делать, без соли вкуснее.

2007-10-31

для этого блюда можно взять и консервированный ананас, сократив при этом время готовки. Перечислим ингредиенты пасты чилли, которую использовали для этого блюда. Паста состоит из смеси сушеного чилли, сушеных креветок, чеснока, лука, тамариндовой пасты, сахара, рыбного соуса, соли и креветочной пасты.


Карри с ананасом

1 2 3 4 5

средний балл: 3.97
голосов: 29

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование