Карри из языка с тыквой и ананасом
![Карри из языка с тыквой и ананасом. Фотография рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/rec.jpg)
Для рецепта карри вам потребуется:
- язык свиной - 3 шт.
- ананас
- тыква
- имбирь
- лук-порей
- морковь
- лук
- кокосовое молоко
- соевый соус
- зелёный лук
- чили
- паста карри
- подсолнечное масло
- кунжутное масло.
Рецепт приготовления карри:
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 01 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/01.jpg)
Сначала язык надо сварить. От этого никуда не деться. Процесс этот рутинный, особо описывать его нет необходимости.
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 02 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/02.jpg)
Пока язык варится, приводим овощи и фрукты в измельченное состояние.
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 03 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/03.jpg)
Язык сварился. В холодную воду его, чтоб пинджак с него легче слазил.
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 04 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/04.jpg)
Можно приступать к карри. Разогреваю смесь подсолнечного и кунжутного масел. Обжариваю порей. К нему забрасываю тыкву, чили, имбирь, чеснок и пасту карри.
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 05 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/05.jpg)
Всё вместе женю минут пять, затем забрасываю ананас.
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 06 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/06.jpg)
Вливаю кокосовое молоко, соевый соус и оставляю легонько кипеть, пока жидкость не уменьшится на треть, и соус не приобретёт кремовую консистенцию. Пробую. Ненучо...фкусно.
![Фотографии рецепта Карри из языка с тыквой и ананасом, 07 Карри из языка с тыквой и ананасом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/karryyaziktikv/07.jpg)
Ну и заключительный этап. Отправляем в соус язык, прогреваем, освежаем зелёным луком...и готово! Осталось только какнить покрасивше на тарелочку устроить. И отправляем язык туда, где ему законное место- тоисть прям в рот. Приятного! И спасибо за потраченное время.
Карри из языка с тыквой и ананасом
похожие рецепты
реклама