Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Окорочка жареные по-индийски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица - 2 небольших окорочка
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • имбирь - 1 ч.л.
    • чеснок - 2 зубчика
    • лук репчатый - 1 луковица
    • лимон - 1/2 плода
    • красный перец - по вкусу
    • уксус 3%-ный - неполная ч.л.
    • острый соус масала и чат - по 1 неполной ч.л.
    • йогурт (или кислое молоко) - 1/2 стакана
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Окорочка жареные по-индийски необходимо...

    С окорочков снимают кожу, разрубают на 2 части (две ножки, два филе), протыкают в нескольких местах вилкой и солят.

    Тщательно растирают лук, имбирь и чеснок, затем разводят их небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Готовят маринад: полученную массу соединяют с йогуртом (кислым молоком), добавляют уксус, соус масала, заправляют красным перцем и солью.

    Замачивают в этом маринаде курицу приблизительно на 8 часов. Затем куски курицы смазывают маслом, помещают на противень, смазанный маслом, и жарят в духовке 30 минут. Затем вновь смазывают маслом и жарят еще 30 минут. Подают на металлическом блюде, сбрызнув маслом и лимонным соком, посыпав чат. Украшают кольцами лука и дольками лимона.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование