Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.6.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Паштет из куриных желудочков и печени с сердцем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, блендер, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта паштета вам потребуется:

    • куриные желудочки (пупочков) - 500г
    • куриная печень - 500г
    • сердце - 1 шт.
    • яйцо (вареное) - 7 шт.
    • лук репчатый (большие) - 2-3 шт.
    • растительное масло - 2 стакана
    • соль, черные перец (молотый) - по вкусу
    • петрушка (для украшения).

    Рецепт приготовления паштета:

    Чтобы приготовить Паштет из куриных желудочков и печени с сердцем необходимо...

    Разделать куриные желудочки(пупочки)-можно вместе с сердцем. обрезать лишний жирок и сердце и убрать все имеющиеся хрящи на желудочках + желтая плева-пленочка. Обжарить мелконарезанные желудочки и сердце на растительном масле. Туда же (на сковороду) добавить МНОГО крупнонарезанного репчатого лука.

    Сварить яйца(больше-вкуснее), очистить, и добавить в конце жарки на сковороду к желудочкам и луку. Потроха должны быть хорошо поджарены, а яйца на сковороде(среди поторохов) должны приобрести темно-коричневый оттенок.

    Всё через мясорубку или в блендере. Можно украсить петрушкой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование