Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами
![Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами. Фотография рецепта Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurserdgribamy/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- куриные сердечки - около 600г
- шампиньоны - 300г
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- репчатый лук - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сливки (жирность 10%) - примерно 500 мл
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, 01 Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurserdgribamy/01.jpg)
Куриные сердечки разрезать пополам, удалить протоки, жир и кровеносные сосуды. Сердечки промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
![Фотографии рецепта Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, 02 Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurserdgribamy/02.jpg)
В глубокой сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и пассеровать на нем нарезанный тонкими полукольцами лук. Добавить куриные сердечки, посолить, поперчить и обжаривать, помешивая, пока из сердечек выпарится почти вся жидкость.
![Фотографии рецепта Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, 03 Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurserdgribamy/03.jpg)
Шампиньоны порезать тонкими пластинками, добавить в сковороду с сердечками. Готовить, помешивая, 1-2 минуты.
![Фотографии рецепта Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, 04 Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurserdgribamy/04.jpg)
Посыпать мукой сердечки с грибами, перемешать.
![Фотографии рецепта Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, 05 Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurserdgribamy/05.jpg)
Влить в сковороду сливки, уменьшить огонь и проварить пару минут. Попробовать получившийся соус, при необходимости добавить соль и перец. Гарнировать рисом или макаронами.
Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами
похожие рецепты
реклама