Хотпот из курицы с клецками с петрушкой
Для рецепта вам потребуется:
- курица (бедрышки) - 600г
- овощи (морковь, репка, картофель) - 300г
- куриный бульон (горячий) - 500 мл
- лавровый лист (сушеный) - 1 шт.
- тимьян (порезанный) - 1 ст.л.
- томатное пюре - 1 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- блинная мука - 100г
- соль - 1 шепотка
- жир (нашинкованный) - 50г
- петрушка (свежая) - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хотпот из курицы с клецками с петрушкой необходимо...
Порезать куски курицы пополам и положить в большую кастрюлю с овощами, бульоном, лавровым листом, тимьяном и томатным пюре. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить 25 минут.
Пока курица готовится, сделать клецки: просеять муку и соль в большую миску, добавить жир и порезанную петрушку. Добавить 3-4 ложки холодной воды и перемешать ножом, чтобы получилось тесто. Разделить тесто на 8 равных кусков и сформировать в шарики.
Смешать крахмал с 3 ст л холодной воды и добавить в гуляш. Тушить 3 минуты, помешивая, пока не загустеет.
Добавить клецки в гуляш, накрыть и готовить 15 минут, пока клецки не поднимутся. Достать лавровый лист перед тем, как подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
