Домашняя жареная колбаса
![Домашняя жареная колбаса. Фотография рецепта Домашняя жареная колбаса. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolbasadomash/rec.jpg)
Для рецепта колбасы вам потребуется:
- свинина (задняя часть, шейка, почеревина)
- чеснок, соль, молотый черный перец - по вкусу
- свиные кишки.
Рецепт приготовления колбасы:
![Фотографии рецепта Домашняя жареная колбаса, 01 Домашняя жареная колбаса, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolbasadomash/01.jpg)
Мясо - свинина - микс из задней части, шейки и чуток почеревины. Режем кубиком. Крупность кубика определяем сами, на свой вкус. После добавляем давленный чеснок, соль, молотый черный перец. Больше в колбасу ничего не кладут.
![Фотографии рецепта Домашняя жареная колбаса, 02 Домашняя жареная колбаса, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolbasadomash/02.jpg)
Свиные кишки тщательно почищены, промыты и ждут своего часа.
![Фотографии рецепта Домашняя жареная колбаса, 03 Домашняя жареная колбаса, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolbasadomash/03.jpg)
На мясорубку одеваем вот такой девайс, на который мы будет надевать нашу кишку. Мясорубка старше меня на 7 лет. Конус смазываем растительным маслом, и одеваем на него кишечку. Когда одели, чуток прокрутили мясорубку, чтобы мясо вытеснило лишний воздух и кишка не лопнула. Когда в кишку попало чуток мяса, кончик кишки завязываем ниткой и поехали крутить мясорубку.
![Фотографии рецепта Домашняя жареная колбаса, 04 Домашняя жареная колбаса, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolbasadomash/04.jpg)
Дело спорится очень быстро. Вот на эту горку у меня ушло 15 минут, не больше.
![Фотографии рецепта Домашняя жареная колбаса, 05 Домашняя жареная колбаса, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kolbasadomash/05.jpg)
Распределяем колбасу на смазанные раст.маслом противни и в духовку до готовности. Первый противень готов! Смакуйте на здоров`я! З великодніми святами! Щиро ваша, Матті!
посоветоваться с хозяйкой рецепта можно на форуме
Домашняя жареная колбаса
реклама