Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2020




Варенье из яблок


Колбаски гриль с мятным соусом

Автор:

Для гриля выбрали готовые куриные колбаски, которые предварительно отваривают с смеси воды и вина. Подготовленные колбаски обжаривают на оливковом масле с добавлением зелени. Для соуса к майонезу подмешивают сметану, добавляют рубленую мяту и чеснок.
Колбаски гриль с мятным соусом. Фотография рецепта

Для рецепта колбасок вам потребуется:

  • готовые куриные колбаски - 2 шт.
  • чеснок - 8 зубчиков
  • болгарский перец - 2 шт.
  • укроп - по вкусу
  • зеленый лук - 6 перышек
  • мята (листья) - 1 горсть
  • майонез - 150 мл
  • сметана - 50 мл
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Рецепт приготовления колбасок:

Колбаски гриль с мятным соусом, Шаг 01

Продукты - 2 домашние колбаски (у меня куриные, купленные на базаре), 250 мл белого сухого вина, 8 зубчиков чеснока, два болгарских перца, несколько веточек укропа и перышек 6 зеленого лука, горсть листьев мяты, 150 мл майонеза, 50 мл сметаны, 2 стол. ложки оливкового масла.

Смешать в равных пропорциях воду и белое вино, довести до кипения. Колбаски проколоть зубочисткой в нескольких местах, перец нарезать на кусочки, чеснок разделить на зубчики и очистить. Положить овощи и колбаски в кипящую смесь вина и воды, довести снова до кипения и поварить 5 минут.

Колбаски гриль с мятным соусом, Шаг 02

Откинуть колбаски и овощи на дуршлаг, дать обсохнуть, тем временем смешать мелко нарезанный укроп и лук с двумя ложками оливкового масла. Обвалять в этой смеси овощи и колбаски, разрезанные на 3 части.

Колбаски гриль с мятным соусом, Шаг 03

Сложить все это на разогретый гриль и жарить до готовности, чеснок снимается первым, потом перец, потом колбаски. Регулировать температуру гриля по мере необходимости.

Колбаски гриль с мятным соусом, Шаг 04

Для соуса - нарезать мяту (я люблю не в кашу, а чтобы всё-таки листики чувствовались), натереть 2 зубчика чеснока, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать. Всё - можно подавать. Да...забыла Оставшееся вино, конечно, подать тоже...

2012-07-03

подробности на форуме


Колбаски гриль с мятным соусом

1 2 3 4 5

средний балл: 3.76
голосов: 17


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование