Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.12.2019




Рецепты из тыквы

Черветти на вертеле (традиционное греческое блюдо)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник
  • Техники: запекание, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • козленок - 10кг
    • соль, перец, чеснок (измельченный) - по вкусу
    • белое вино - 2 стакана
    • оливковое масло - 2 стакана
    • орегано, тимьян - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Черветти на вертеле (традиционное греческое блюдо) необходимо...

    Заготовьте молодого козленка массой около 10 кг. Освежуйте и пронутруйте его. Натрите мясо солью, перцем и измельченным чесноком. Смешайте вместе 2 стакана белого вина и 2 стакана оливкового масла, орегано и тимьяна. Натрите приготовленным составом мясо. Поместите его на блюдо и полейте оставшейся жидкостью сверху. Покройте блюдо фольгой и промаринуйте мясо в течение ночи в холодильнике.

    Нанижите на вертело, не повреждая ног. Медленно поворачивая вертело и поливая тушу вином и маслом, доведите ее до образования коричневой корочкой, примерно в течение получаса. Покройте тушу фольгой и продолжайте запекать до размягчения, примерно в течение полутора-двух часов. Удалите фольгу и запекайте еще полчаса до готовности.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.50
    голосов: 2


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование