Печенка, тушенная с гранатом по-грузински
Для рецепта вам потребуется:
- печенка - 500г
- жир или масло - 70-100г
- лук репчатый - 4-5 шт.
- черный перец
- кинза (зелень и семена)
- чеснок
- стручковый перец
- гранат (зерна)
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печенка, тушенная с гранатом по-грузински необходимо...
Подготовленную печенку нарезать ломтиками, посолить, пожарить на разогретой сковороде с жиром или маслом, а затем переложить в кастрюлю.
Лук очистить, нарезать кружочками, слегка поджарить на оставшемся от жарений печенки жире, после чего положить его в кастрюлю с печенкой, влить туда же несколько ложек горячей воды и тушить 10-15 минут. Потом добавить молотый черный перец, мелко нарезанную зелень кинзы, толченые семена кинзы, чеснок, стручковый перец, зерна граната, все перемешать и через 3-5 минут снять с огня.
Готовое кушанье выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанным сырым луком и зернами граната.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
