Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2022



Рецепты фаршированной курицы

Почки жареные с соусом острым с эстрагоном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • телячьи почки - 500г
    • топленое или сливочное масло - 40г
    • соуса с эстрагоном и сухим вином - 200г
    • соуса острый с эстрагоном - 100г
    • гарнир - 400г
    • соль, зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Почки жареные с соусом острым с эстрагоном необходимо...

    Нарезать сырые телячьи почки круглыми ломтиками (по 2–3 на порцию) и поджарить их.

    При подаче положить почки на блюдо и на каждый ломтик выпустить из бумажной трубочки густой соус острый с эстрагоном в форме кольца по размеру ломтиков. В середину каждого кольца налить соус с эстрагоном и сухим вином или положить по кусочку жареных помидоров и посыпать зеленью. Картофель, жаренный в жире, в виде соломки, брусочков, орешков или стружки подать к почкам отдельно на блюде, покрытом бумажной салфеткой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама