Котлеты из свинины
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (шея, лопатка) - 800г
- булка - 2 ломтика
- молоко - 1/2 стакана
- сало (топленое, для жарки) - 1 ст.л.
- сухари или мука - 1/2 стакана
- перец (молотый)
- соль
- сметанный соус - 1 стакан
- бульон - 1/2 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты из свинины необходимо...
С куска свинины (шейки или лопатки) срезать пленки, затем нарезать мякоть небольшими кусками и пропустить через мясорубку. Добавить к мясному фаршу замоченную в молоке или воде булку, поджаренный на жире мелко нарезанный лук и повторно пропустить через мясорубку.
Яйцо в фарш можно не добавлять, т.к. от яичного белка котлеты становятся тверже.
К ним подаются различные горячие мучные, крупяные и овощные гарниры. Котлеты поливают сметанным, луковым, красным (710), томатным или иным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
6 фото
4 фото
6 фото
5 фото
5 фото
реклама
