Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Пудинг из щуки


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • щуки (мясо) - 900г
    • масло - 110г
    • яйцо - 5-6 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • укроп - по вкусу
    • мускатный орех - 110г
    • белый хлеб - 1 шт.
    для соуса::
    • мучная поджарка - 3 ст.л.
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • сардельки - 6 шт.
    • каперсы - 1/2 ч.л.
    • лимон - 3 ломтика
    • бульон - 2.5 стакана.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пудинг из щуки необходимо...

    Растереть добела мясо без костей щуки с маслом. Вбить туда яйцо, положить поджаренную луковицу, укроп, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, мякоть 1 белого хлеба, намоченную в молоке, размешать. Варить в салфетке 2 часа.

    Подавать, облить пудинг соусом (3 ложки мучной поджарки, 1/2 луковицы, 6 измельчённых сарделек, всё это поджарить, положить 1/2 чайной ложки каперсов, 3 ломтика лимона, подлить 2,5 стакана бульона, прокипятить, процедить.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование