Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.10.2021




Рецепты из тыквы

Печень кролика с яблочным чатни


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • печень кроличья - 100г
    • яблоки (зеленые) - 1 шт.
    • лук репчатый (красный) - 1 шт.
    • имбирь (корень) - 5г
    • сельдерей (стебель) - 1/2 шт.
    • масло сливочное - 20г
    • масло из виноградных косточек - 4 ст.л.
    • корица (молотая) - на кончике ножа
    • соль - по вкусу
    • гвоздика - 1 шт.
    • перец черный (молотый) - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Печень кролика с яблочным чатни необходимо...

    Для чатни яблоко порезать на мелкие кусочки, обжарить на сливочном масле (10 грамм) до золотистого цвета и отложить на тарелку. Красный лук, сельдерей и имбирь мелко нарезать и обжарить до мягкости с 1 столовой ложкой виноградного масла на той же сковороде, с которой вы только что сняли яблоки.

    Добавить 1 размолотый в ступке бутон гвоздики, немного корицы, посолить и поперчить. Если яблоко очень кислое на ваш вкус, добавить щепотку сахара.

    Соединить жареные овощи и яблоко.

    Быстро обжарить печень с обеих сторон на смеси из оставшихся виноградного и сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Печень готова, когда печень на разрезе сменила цвет с красного на коричнево–серый.

    Жареную печень гарнировать яблочным чатни и подавать.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование