Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Рагу из говядины с грибами и картофелем в мультиварке


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мультиварка, холодильник, дуршлаг, микроволновка, мультиварка
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта рагу вам потребуется:

    • говядина (мякоть) - 1кг
    • соевый соус - 1/4 стакана
    • чеснок (измельченный) - 2 зубчик
    • говяжий бульон - 1 стакан
    • грибы сморчки (сушеные) - 10г
    • черный перец (молотый) - 1 ст.л.
    • томатная паста - 3 ст.л.
    • лук репчатый (четвертинки) - 2 шт.
    • морковь (брусочки) - 500г
    • картофель (мелкий, нарезанный половинками) - 15 шт.
    • масло растительное - 1 ст.л.
    • мука пшеничная - 1.5 ст.л.
    • вода - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления рагу:

    Чтобы приготовить Рагу из говядины с грибами и картофелем в мультиварке необходимо...

    Говядину порезать крупными кусками. В миску или большой пластиковый пакет сложить мясо, чеснок, добавить соевый соус, все хорошо встряхнуть, перемешать и убрать в холодильник на 8 часов, периодически переворачивая.

    В небольшом сотейнике бульон довести до кипения, высыпать в него грибы, проварить несколько минут, снять сотейник с плиты, накрыть крышкой и дать постоять 20 минут. Процедить воду с грибов через застеленный марлей дуршлаг.

    Слить маринад с мяса, смешать с бульоном от грибов, добавить томатную пасту и хорошо размешать.

    Мясо посыпать молотым черным перцем и обжарить до корочки на масле. Выложить мясо в чашу мультиварки, добавить грибы, лук, морковь и картофель, залить жидкостью с томатной пастой и готовить около 1 часа. Затем уменьшить мощность до минимальной и тушить до готовности мяса и картофеля.

    Готовое рагу переложить в миску, накрыть крышкой, чтобы сохранилось тепло. В оставшийся в мультиварке бульон добавить разведенную водой муку и готовить до загустения. Полить получившимся соусом рагу и сразу же подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование