Мясное рагу из говядины с орехами
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (лопатка) - 800г
- грецкие орехи - 150г
- репчатый лук - 3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- хмели‑
- сунели - 1 ч.л.
- уцхо‑
- сунели - 1/2 ч.л.
-
кинза - пучок
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль, острый перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясное рагу из говядины с орехами необходимо...
Мясное рагу с орехами - мясо тушат с луком, специями и добавляют молотые грецкие орехи для насыщенности.
Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте мясо, обжарьте до румяной корочки. Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к мясу, тушите 5 минут.
Грецкие орехи измельчите в блендере до мелкой крошки. Добавьте орехи, специи, измельчённый чеснок, соль и перец. Влейте 200 мл воды или бульона, тушите под крышкой 1–1,5 часа до мягкости мяса.
Кинзу мелко порубите, добавьте в рагу перед подачей.
Подавайте с гоми, лепёшками или рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
