Рагу из свинины с овощами и нутом
![Рагу из свинины с овощами и нутом. Фотография рецепта Рагу из свинины с овощами и нутом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusnutom/rec.jpg)
Для рецепта рагу вам потребуется:
- свинина (шейка)
- оливковое масло
- зира
- картофель
- морковь
- репчатый лук
- чеснок
- сельдерей
- паприка
- зелень
- нут (консервированный).
Рецепт приготовления рагу:
![Фотографии рецепта Рагу из свинины с овощами и нутом, 01 Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusnutom/01.jpg)
Свиную шейку нарезаем кубиками и отправляем на сковородку жариться на ОМ.
![Фотографии рецепта Рагу из свинины с овощами и нутом, 02 Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusnutom/02.jpg)
Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, посыпаем зирой и в кастрюльку, где заливаем бульоном или кипятком.
![Фотографии рецепта Рагу из свинины с овощами и нутом, 03 Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusnutom/03.jpg)
Пусть доходит до кондиции, а пока подготавливаем овощи. Вскрываем баночку с турецким горошком. Последовательно обжариваем на вытопленном свином жире - картошку, морковь, лук, чеснок, сельдерей и паприку. Мясо помягчело.
![Фотографии рецепта Рагу из свинины с овощами и нутом, 04 Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusnutom/04.jpg)
Забрасываем туда овощи и нут.
![Фотографии рецепта Рагу из свинины с овощами и нутом, 05 Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragusnutom/05.jpg)
В конце, как обычно, зелень. Ну вот.. готово. Приятного аппетита!
подробности на форуме
Рагу из свинины с овощами и нутом
реклама