Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2019




Рецепты из кабачков


Рагу из свинины с овощами и нутом

Автор:

Рагу из свинины с овощами и нутом - блюдо из разряда, когда все в один котел. И в этом его очарование. Получается, что при минимуме времени можно буквально собрать и приготовить ароматное мясо с пряностями, овощами и турецким горошком. Пробуем?
Рагу из свинины с овощами и нутом. Фотография рецепта

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • свинина (шейка)
  • оливковое масло
  • зира
  • картофель
  • морковь
  • репчатый лук
  • чеснок
  • сельдерей
  • паприка
  • зелень
  • нут (консервированный).

Рецепт приготовления рагу:

Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 01

Свиную шейку нарезаем кубиками и отправляем на сковородку жариться на ОМ.

Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 02

Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, посыпаем зирой и в кастрюльку, где заливаем бульоном или кипятком.

Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 03

Пусть доходит до кондиции, а пока подготавливаем овощи. Вскрываем баночку с турецким горошком. Последовательно обжариваем на вытопленном свином жире - картошку, морковь, лук, чеснок, сельдерей и паприку. Мясо помягчело.

Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 04

Забрасываем туда овощи и нут.

Рагу из свинины с овощами и нутом, Шаг 05

В конце, как обычно, зелень. Ну вот.. готово. Приятного аппетита!

2010-08-12

подробности на форуме


Рагу из свинины с овощами и нутом

1 2 3 4 5

средний бал: 3.94
голосов: 32

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование