Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Рулет 'Бараний рог'


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, духовка
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина - 200г
    • грибы (свежие) - 50г
    • хлеб белый - 20г
    • яйцо - 1/2 шт.
    • масло сливочное - 10г
    • сыр - 10г
    • жир (для поливки) - 20г
    • перец черный (молотый), соль - по вкусу
    • лавровый лист, зелень петрушки - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет 'Бараний рог' необходимо...

    Молодую баранину пропустить дважды через мясорубку с мелкой решеткой и добавить предварительно замоченный в воде белый хлеб, соль, черный молотый перец, растопленное сливочное масло, измельченный в ступке лавр. Фарш тщательно перемешать, разложить на смоченном водой столе и разровнять так, чтобы получился прямоугольник.

    Начинку, состоящую из мелко нарезанных и обжаренных свежих грибов, отварных яиц, зелени петрушки, черного перца и соли, кладут на подготовленное мясо ровным слоем. Затем свернуть рулет, придавая ему форму рога, и уложить на смазанный сливочным маслом противень.

    Запекать рулет в жарочном шкафу, предварительно смазав взбитым яйцом, посыпав сухарями или тертым сыром и полив жиром. На гарнир подать картофельное пюре, жареный картофель, сладкий перец, отварной зеленый горошек с маслом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование