Рулет куриный с яичными блинчиками
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 500г
- яйцо - 5 шт.
- мука - 50г
- картофельный крахмал - 50г
- кунжутное масло - 10г
- репчатый лук - 25г
- имбирь порошок - 5г
- глутамат натрия - 2г
- вино или коньяк - 15г
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулет куриный с яичными блинчиками необходимо...
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить 2 белка, крахмал, кунжутное масло, мелко нарубленный лук, имбирь, глутаминат натрия, вино, соль и 100 г воды, хорошо перемешать по часовой стрелке. Готовый фарш разделить на три части.
Оставшиеся два яйца и два желтка разбить в посуду, добавить соль по вкусу, картофельный крахмал, немного воды и хорошо взбить. Из полученной смеси на большой сковороде испечь три яичных блина.
На каждый блин посыпать муку, разложить тонким слоем фарш. Блины скатать с двух сторон к центру, сгибы склеить смесью для блинов.
Рулет положить в пароварку, варить до готовности. Когда рулет будет готов, смазать его кунжутным маслом, остудить, нарезать ломтиками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
