Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Шашлык по-кавказски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: шампур
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина - 1кг
    • лук репчатый - 2-3 луковицы
    • сало растопленное баранье - 1 ст.л.
    • лук зеленый - по вкусу
    • уксус столовый - 1/2 стакана
    • помидоры - 5 шт.
    • соус ткемали - 1/2 стакана
    • барбарис сушеный - 1 ст.л.
    • лимон - 1 шт.
    • перец черный молотый, зелень, соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шашлык по-кавказски необходимо...

    Мясо порезать кубиками (30-40г), сложить в посуду, приправить солью и перцем, перемешать с измельченным луком, полить уксусом (или, по желанию, лимонным соком). Все хорошо перемешать. Посуду накрыть крышкой и поставить на 3-4 часа в холодное место.

    Затем куски мяса нанизать на шампур чередуя с кружочками лука, все смазать курдючным салом и поджарить над древесными углями. Готовый шашлык гарнировать зеленым и репчатым луком, кружочками лимона или соусом ткемали и помидорами, посыпать зеленью и барбарисом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование