Сосиски в соусе карри
Для рецепта вам потребуется:
- сосиски (говяжьи) - 9 шт.
- масло сливочное - 20г
- имбирь (тертый) - 2 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый - 2 шт.
- карри - 3 ч.л.
- гарам-масала - 1 ч.л.
- паста томатная - 2 ч.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- бульон куриный - 2.5 стакана
- лавровый лист - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сосиски в соусе карри необходимо...
Отварить сосиски до готовности в течение 3-4 минут. Остудив, нарезать сосиски на куски толщиной 2 см. Мелко нарезать очищенный лук. Чеснок, очистив, пропустить через пресс.
Выложить сосиски в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить 2-3 минуты до золотистой корочки с обеих сторон. Переложить сосиски на салфетку.
Растопить в той же сковороде сливочное масло. Добавив имбирь, чеснок и лук, жарить на среднем огне около 5 минут до мягкости лука. Затем добавить карри, гарам-масалу и готовить еще 1 минуту. Выложить в сковороду томатную пасту и готовить еще 1 минуту. Добавив муку, перемешать и постепенно влить бульон.
Довести соус до кипения, добавить лавровые листья, сосиски и томить на слабом огне 15 минут. Добавив специи, размешать и снять с огня. Подавать сосиски в соусе карри в горячем виде.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
