Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2019




Рецепты на новый год

Жаркое из баранины с бамией


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта жаркого вам потребуется:

    • бамия (стручки) - 500г
    • баранина (с костреца) - 750г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • оливковое масло - 4 ст.л.
    • карри (порошок) - 1 ст.л.
    • вермут - 125 мл
    • помидоры (мясистые) - 2 шт.

    Рецепт приготовления жаркого:

    Чтобы приготовить Жаркое из баранины с бамией необходимо...

    Вымыть 500 г стручков бамии, обрезать кончики с обеих сторон, положить в кипящую солёную воду и варить около 5 минут, слить воду.

    Промыть 750 г баранины (с костреца), обсушить, нарезать полосками толщиной в палец. Очистить 1 луковицу и 2 зубчика чеснока и нарезать кубиками. Нагреть в кастрюле для тушения 4 ст. ложки оливкового масла, обжарить в нем баранину, добавить лук и чеснок, жарить вместе с мясом. Посыпать 1 ст. ложкой порошка карри, пожарить еще совсем немного.

    Долить 125 мл (1/8 л) вермута, закрыть кастрюлю крышкой, жарить еще около 30 минут при слабом нагреве. Обдать кипятком 2 мясистых помидора, очистить от кожицы, нарезать кусочками, вместе со стручками бамии добавить к баранине и тушить еще около 15 минут под закрытой крышкой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование