Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2019




Рецепты из тыквы


Жаркое из курицы с опятами (в горшочках)

Жаркое из нежного куриного мяса с грибами и картофлем. Для остроты в блюдо добавляют немноо лука и смеси пряностей.
Жаркое из курицы с опятами (в горшочках). Фотография рецепта

Для рецепта жаркого вам потребуется:

  • курица - 1 шт. (можно взять 4 окорочка)
  • грибы свежие (опята, шампиньоны, вешенки) - 300г
  • картофель - 4-6 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • пряности, соль - по вкусу
  • молоко - 1 стакан
  • масло растительное для обжаривания

Рецепт приготовления жаркого:

Жаркое из курицы с опятами (в горшочках), Шаг 01

Курицу или молодого потрошеного цыпленка (или окорочка) промыть, удалить, если имеются, остатки от перьев, затем разрезать тушку на порционные кусочки и обжарить до появления легкой золотистой корочки на раскаленной сковороде: сначала хорошо прогрейте сковороду, потом переложите мясо, добавьте мелко нарезанный лук, жарьте, помешивая, до появления сока, затем уменьшите огонь, накройте крышку и подержите так мясо около 5-10 минут.

Жаркое из курицы с опятами (в горшочках), Шаг 02

Грибы промыть, если это требуется, удалить бумажным полотенцем лишнюю влагу, нарезать крупными ломтиками, после чего обжарить почти до готовности. Вы можете добавлять грибы и свежими, и сильно зажаренными. Выбирайте на свой вкус.

Жаркое из курицы с опятами (в горшочках), Шаг 03

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Теперь приступаем к наполнению горшочка. На дно горшочка выложите мясо вместе с образовавшимся соком. Приправьте по вкусу солью, перцем, пряными травками. Затем уложите обжаренные лук и морковь, следующий слой - грибы, затем - картофель. Все слои можно слегка посолить.

Жаркое из курицы с опятами (в горшочках), Шаг 04

Затем влейте в горшочек стакан молока, накройте крышкой и поместите горшочек в духовку. Готовится жаркое не менее 40-60 минут. Подавать горячим.

2007-10-18


Жаркое из курицы с опятами (в горшочках)

1 2 3 4 5

средний бал: 4.38
голосов: 268

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование