Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2021



Рецепты мясных салатов

Рагу со спаржей и белыми грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • белые грибы (сушеные) - 300г
    • белая спаржа - 1.2 кг
    • сахар - 1 щепотка
    • лук-шалот - 2 шт.
    • купырь (петрушка) - 1 горсть
    • сливочное масло - 1 cт.л.
    • сливки - 200г
    • лимонный сок - 1-2 cт.л.
    • белый перец, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рагу со спаржей и белыми грибами необходимо...

    Грибы замочить на 15 минут, дать стечь и нарезать кубиками. У спаржи отрезать нижние кончики, почистить. Отрезать и отложить верхушки. Стебли нарезать па кусочки 3 см длиной. Вскипятить воду с солью и сахаром. Варить кусочки спаржи 5 минут, добавить верхушки спаржи, варить еще 5 минут.

    Лук-шалот почистить, купырь промыть все измельчить. Лук-шалот обжарить. Потом положить грибы и жарить некоторое время. Затем залить водой от грибов, добавить сливки и лимонный сок, посолить, поперчить и немного выпарить. Положить спаржу и купырь, прогреть немного, а потом сразу же подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама