Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Новогодние рецепт 2019

Котлеты из сушеных и свежих грибов


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта котлет вам потребуется:

    • грибы (свежие) - 400г
    • грибы (сушеные) - 50-60г
    • белый хлеб (черствый) - 100г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • зелень, мука - по вкусу
    • рисовый отвар - 1/2 стакана.

    Рецепт приготовления котлет:

    Чтобы приготовить Котлеты из сушеных и свежих грибов необходимо...

    Свежие грибы тушить в собственном соку, давая жидкости испариться. Сушеные грибы вымочить и отварить.

    Подготовленные (остывшие) грибы пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченным хлебом. Добавить приправы и рисовый отвар, муку. Фарш хорошо промешать и вынести на 20-30 мин. в холодное место. Затем сделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Котлеты можно сделать с вареным рисом или ячневой крупой.

    Фарш для котлет должен быть густым, иначе он будет разваливаться.

    Если котлеты рассыпаются, нужно добавить немного муки или молотых сухарей.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование