Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.4.2021




Постные рецепты

Французский грибной паштет


Французский грибной паштет
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, блендер, сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • грибы (лесные) - 1 кг
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 3 шт.
    • сливочное масло - 150г
    • соль (зелень)
    • специи - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Французский грибной паштет необходимо...

    Для паштета подойдут свежие, сушеные или варено-мороженные грибы. Но из сушеных грибов паштет получается гораздо вкуснее.

    Сушеные грибы предварительно замочить в теплой воде на несколько часов, затем отварить в течение 20 минут и слить воду.

    Если используются варено-мороженые грибы, то их достаточно разморозить, дать воде стечь. Свежие грибы просто отварить. Отваренные грибы обжарить до легкого золотистого оттенка на растительном масле.

    Приготовить заправку. Для этого очищенные овощи не слишком мелко измельчить, добавить в сковороду к грибам и тушить до готовности. Полностью остывшие грибы приправить сливочным маслом, специями и пряностями и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния паштета.

    Готовый, измельченный до однородности паштет переложить на тарелку и украсить рубленой зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование