Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Теплый салат из лосося с зеленым горошком и лаймовой заправкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль, сковорода
  • Техники: жарка, бланшировка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лайм - 1 шт.
    • имбирь (корень) - 3 см
    • чеснок - 2 зубчика
    • оливковое масло - 3 ст.л.
    • лосось (филе или стейки) - 800г
    • зеленый горошек (замороженный) - 150г
    • зеленый лук - 2-3 шт.
    • укроп (веточка) - 4 шт.
    • огурцы - 2-3 шт.
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Теплый салат из лосося с зеленым горошком и лаймовой заправкой необходимо...

    Для маринада смешать сок лайма, мелко натертый имбирь, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.

    Филе лосося залить половиной маринада, оставить при комнатной температуре на 10 минут, один раз перевернув.

    Замороженный зеленый горошек бланшировать 1-2 минуты, затем промыть в холодной воде.

    Огурцы нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки, присолить и смешать в салатнике вместе с горошком и тонко нарезанным луком.

    Стейки лосося обжарить на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны, затем разломить вилкой на кусочки и добавить в салат.

    Готовый салат украсить веточками укропа, полить оставшимся маринадом, поперчить и сразу же подавать.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование